Что подают на обед в лучшем ресторане мира

Что подают на обед в лучшем ресторане мира

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

Что подают на обед в лучшем ресторане мира

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.

Что подают на обед в лучшем ресторане мира

Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.

Что подают на обед в лучшем ресторане мира Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Вслед за вином появляется поднос с закусками. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Морковный зефир. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Тартар из тунца. Что подают на обед в лучшем ресторане мира На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Маленький киш с яйцом и сморчками. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Хрустящий сладкий рожок. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Пробуем его ложкой. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Леденец с горошком и мятой. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо». Что подают на обед в лучшем ресторане мира Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Утка с клубникой и спаржей. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром. Что подают на обед в лучшем ресторане мира И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко. Что подают на обед в лучшем ресторане мира Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов. Что подают на обед в лучшем ресторане мира И на прощание — небольшая коробочка желе.

Комментарии

Сейчас на главной